BMEL Ernährungsbericht 2018 veröffentlicht

11.01.2019

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) veröffentlichte diese Woche den Ernährungsreport 2018 „Deutschland, wie es isst“. Daraus geht u.a. hervor, dass die Verbraucherinnen und Verbraucher mehr Klarheit über die Herkunft, Herstel-lung und Zusammensetzung ihrer Lebensmittel wünschen. Viele Menschen nehmen die Informationen zu Lebensmitteln, die ihnen zur Verfügung stehen, bewusst zur Kenntnis und lassen diese dann auch in ihre Kaufentscheidung einfließen.

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